椒样薄荷
又叫胡椒薄荷，为唇形科多年生宿根性草本。茎直立，株高60厘米至100厘米，叶对生。常见有青茎和紫茎两个品种。青茎种，茎叶均呈绿色，叶披针形至椭圆形，叶背有少量绒毛，轮伞花序，花冠呈紫色，不结实。紫茎种，茎呈紫色，叶片长椭圆形和卵椭圆形，穗状花序，花冠淡紫色，结实少许。椒样簿荷原产于欧洲，性喜温暖、潮湿，耐涝，有一定的耐盐碱能力。繁殖方法以地下根茎分根为主，春季或秋季均可，随挖随种。全株含精油，青茎种为0.15%至0.3%，紫茎种为0.1%至0.2%。主要用于口香糖、牙膏、糖果、饮料、香水、香皂、化妆品等。精油有驱风、杀菌、消毒、镇痛、利胆等功效，尚可做防腐剂、抗病毒剂等。鲜叶或干叶常用于做汤、薄荷冻等。
